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SUZU365

神楽南蛮柚子こしょう

神楽南蛮柚子こしょう

通常価格 ¥500
通常価格 セール価格 ¥500
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税込

長岡山古志産神楽なんばん使用の柚子胡椒

柚子は高知県産を使用。 神楽南蛮の香りと辛みが柚子胡椒にぴったりと合う調味料。
幅広いお料理にお使いいただけます。

神楽南蛮とは

山古志村(現長岡市)で古くから栽培されている、唐辛子の名前で、新潟県の代表的な伝統野菜のひとつです。

形や色はピーマンそっくりですが少し小ぶり。ゴツゴツした外見が獅子舞の神楽面に似ていることから、「かぐらなんばん」と呼ばれるようになったと言われています。肉厚な身はジューシーで甘く、種や種近くのワタは非常に辛く、料理の際も手袋が必要なくらいです。

焼いてそのまま食べたり、塩もみしたり、素揚げしたりと食べ方は幅広いですが、農家さんでは常備菜として、味噌や麹に漬け込んで楽しむことが多い食材です。

▼インフォメーション

神楽南蛮柚子こしょう

原材料

神楽南蛮、柚子、塩

内容量

60g

賞味期限

本品に記載

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開封後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。

製造者

株式会社ホクショク
新潟県長岡市新産2-11-11 

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