新潟発酵ソーセージ

『県産ポーク×味噌』発酵がキーワードのオリジナルソーセージ

新潟の自然の中で育った豚肉はジューシーで旨味がたっぷり。 そこで県産コシヒカリをじっくりと熟成して造る玄米味噌を合わせ、深い味わいと旨味が楽しめるソージを作りました。

なんとかすることで引き立つハーブの香りとお味噌のコク。ちょっぴり濃いめの味付けをおつまみにぴったりなソーセージです。

長岡市 バーデンバーデンとのコラボ商品

本場ドイツ仕込みの歴史あるレシピで、ハムソーセージを手作りされているバーデンバーデンさん。

県産の豚肉をベースに、厳選した香辛料をブレンドし、他の混ぜ物は入れずに添加物もほぼ量しか使わないという、こだわりを持った作り手さんです。

▼情報

新潟発酵ソーセージ

原材料

豚肉（新潟県産）、味噌、食塩、水あめ、香辛料、ブドウ糖／ピロン酸Na、pH調整剤、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（クエン酸）、香料

内容量

100g（4本）

保存方法

－18℃以下で保存
後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

製造者

（株）ビーツー（バーデンバーデン）
新潟県長岡市要町3-1-21
Tel：0258-86-4955