JOHNNY ディップソース／辛子なすタルタル

地物の野菜とマヨネーズを合わせた使い勝手の良いソース

新潟県長岡市の伝統野菜「巾着茄子」で作られる保存食「からし茄子」を使用したタルタルソースです。
マヨネーズで辛子茄子の辛みがマイルドになり、様々なお料理と相性の良い調味料に仕上げました。

長岡の昔ながらの郷土食「辛子なす」

長岡で昔から食べられてきた巾着なすの辛子漬け。辛子なすと呼ばれ、家庭で作られてきた郷土料理です。辛子と塩と砂糖で漬けたなすはお酒のおつまみに、ご飯のおともにと長岡の食卓の常備菜です。
たくさん採れたなすを美味しく永く味わうために生み出されたこの保存食。
その美味しさをJOHNNYディップソースを通じてより多くの方にお届けしたい！

＜おすすめの使い方＞

いつものマヨネーズの代わりにサラダに。
焼いた肉や魚にかけて。 パンに乗せてカナッペのように。おつまみに。
蒸したジャガイモに加えるだけでポテトサラダに。

蒸したじゃがいもをマッシュし、辛子なすタルタルを加え混ぜるだけで一風変わったポテトサラダに。
辛子なすのコリコリとした食感がアクセントになり、おつまみとしても美味しい一品です。

○SUZUTIMESでもご紹介しています！

こだわりやおすすめポイントなどをまとめています。ぜひあわせてご覧ください。
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▼インフォメーション

JOHNNY ディップソース／辛子なすタルタル

原材料

マヨネーズ（植物性油脂、醸造酢、卵、その他）（国内製造）、辛子なす（巾着なす（長岡市産）、砂糖、食塩、その他）、はちみつ／増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・大豆・りんごを含む）
※原材料にはちみつを使用しておりますので、１歳未満のお子様には与えないでください。

内容量

120g

賞味期限

製造日より12ヶ月

保存方法

未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。

製造者

有限会社 寿々瀧
新潟県長岡市堀金1-3-13