【令和5年度産】ジョンのホタルのヒカリ米／5 kg

お米にうるさい新潟県人も喜ぶ、美味しいお米。

長岡市路越地区（旧越路塚山地区）は、ほたるの登山地が数多く存在する自然豊かな場所。
外界と隔離されたような地形で、ほたる以外にもモリアオガエル・八丁とんぼやカブトムシなど、多くの昆虫また住んでいるような、「自然と暮らす」地区です。

この辺りは昔から「越路杜氏（とうじ）」と言われている【冬場は酒蔵・夏場は米作り】の方が働き方を強調した。季節ごとのその土地の特色を大切に
した働き方です。
、食用のコシヒカリと、酒米を育ててつまらない農家さん。 その
こだわりと美味しさは、「ほたるのヒカリ米」（コシヒカリ）だけでなく、酒米の分野でも高い評価を得ています。

＊お手軽にお召し上がりいただけるよう、無洗米仕様となっております。

その土地だからできるお米づくり

阿蔵平で取れたお米は、炊き立てはもちろん、冷めても美味しい、生命力に溢れているのが自慢です。

この辺りの夏は暑い日が続きますが、麓との標高差のおかげで朝霧が発生します。そのため
温度が下がり、品質が良く整粒歩合の良いお米ができるそうです。

水持ちがよく、風通しの良い環境を生かすことで、農薬は必要最低限​​の薬しか撒かずに育てています。
肥料に関しても、有機物の入った物を田植えの時に使用するのみ。力を借りて、土地と一緒にお米を育ててまいります。

田んぼのことをよく知っていて、その土地をよく知ることで、稲とうまくやっていく様なお米作りをされている農家さんです。

ジョン・・・？

ジョンさんの田んぼは、一六代続く、歴史ある田んぼ。
江戸時代から続く永遠を守り続け、現在は米作り一筋50年のお父様と、その後継者であるジョンさん（12年め）でお米を育てています。

ちなみに「ジョン」とは、農家さん仲間から呼ばれている高橋さんのあだ名だそうです
。

▼情報

名称 ジョンのホタルのヒカリ米（無洗米）

産地

新潟県越路町（コシヒカリ）

生産年度

令和５年

内容量

5kg