醸造のまちの 醤油のクラフトコーラ

お醤油のコクを楽しむシロップ

昔から続く伝統の味をもっと気軽に楽しんでいただけるように。
そんな想いで作ったクラフトコーラシロップです。

手間と時間をかけて熟成されたお醤油、「再仕込醤油」を使い、その魅力をもっと楽しめるようにレシピを開発しました。

しょっぱさや醤油の味というよりも、お醤油そのもののコクと甘味を感じられるコーラシロップに仕上げています。

越のむらさきの『丸大豆二段じこみ』

越のむらさきさんは、長年新潟の食卓を支えている老舗醤油蔵。天保２年に摂田屋で生まれてから、今もなお同じ場所で製造されています。

「再仕込み」や「二段仕込み」と言われるお醤油は、いわば『醤油で醤油を仕込む』製法。 通常のお醤油作りで食塩水を使う工程で生の醤油を置くため、単純に２倍の原料と時間が必要な作り方です。

「丸二段仕込み」は、新潟県産の丸大豆と国産小麦を使って仕込み、３年かけて熟成させたお醤油です。

老舗蔵だからできる味わいと、時間をかけて造る深いコクと奥深い旨みが特徴です

＜おすすめの飲み方＞

キリっと冷やした炭酸水で割って飲むのがおすすめです。

○SUZUTIMESでもご紹介しています！

こだわりやおすすめポイントなどをまとめています。ぜひあわせてご覧ください。
▷ The SUZUTIMES（note）はこちらから

▼インフォメーション

醸造のまちの 醤油のクラフトコーラ

原材料

甜菜糖（国内製造）、生姜、再仕込醤油（小麦・大豆を含む）、有機レモン果汁、クローブホール、カルダモン、ブラックカルダモン、コーラナッツ、シナモン

内容量

120ml

賞味期限

本品に記載

保存方法

直射日光及び高温多湿を避けて保存。

製造者

有限会社 寿々瀧
新潟県長岡市堀金1-3-13