醸造のまちの 醤油のクラフトコーラ
醸造のまちの 醤油のクラフトコーラ
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¥1,780
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お醤油のコクを楽しむシロップ
昔から続く伝統の味をもっと気軽に楽しんでいただけるように。
そんな想いで作ったクラフトコーラシロップです。
手間と時間をかけて熟成されたお醤油、「再仕込醤油」を使い、その魅力をもっと楽しめるようにレシピを開発しました。
しょっぱさや醤油の味というよりも、お醤油そのもののコクと甘味を感じられるコーラシロップに仕上げています。
越のむらさきの『丸大豆二段じこみ』
越のむらさきさんは、長年新潟の食卓を支えている老舗醤油蔵。天保2年に摂田屋で生まれてから、今もなお同じ場所で製造されています。
「再仕込み」や「二段仕込み」と言われるお醤油は、いわば『醤油で醤油を仕込む』製法。 通常のお醤油作りで食塩水を使う工程で生の醤油を置くため、単純に2倍の原料と時間が必要な作り方です。
「丸二段仕込み」は、新潟県産の丸大豆と国産小麦を使って仕込み、3年かけて熟成させたお醤油です。
老舗蔵だからできる味わいと、時間をかけて造る深いコクと奥深い旨みが特徴です
<おすすめの飲み方>
キリっと冷やした炭酸水で割って飲むのがおすすめです。
▼情報
醸造のまちの 醤油のクラフトコーラ
原材料
甜菜糖(国内製造)、生姜、再仕込醤油(小麦・大豆を含む)、有機レモン果汁、クローブホール、カルダモン、ブラックカルダモン、コーラナッツ、シナモン
内容量
120ml
賞味期限
本品に記載
保存方法
直射日光及び高温多湿を避けて保存。
製造者
有限会社 寿々瀧
新潟県長岡市堀金1-3-13