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SUZU365

醸造のまちの ヴィーガンカスタード

醸造のまちの ヴィーガンカスタード

通常価格 ¥580
通常価格 セール価格 ¥580
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酒粕のちょっと変わった楽しみ方

優しい甘さと滑らかな口溶けで、ほんのり酒粕の香るクリーム。伝統の製法で大切に作られたお酒と、そこから生まれる酒粕だからこそ出せる深い味わいをお届けします。

本来カスタードクリームとは、卵黄・小麦粉・砂糖・牛乳を煮て作る、濃厚なクリーム。 そんな洋菓子ではスタンダードともいえるクリームを、酒粕の風味と豆乳を組み合わせることで「卵・小麦粉・牛乳不使用」で表現しています。

創業1548年、老舗の味わいを

新潟最古の酒蔵「吉乃川」の貴重な酒粕を使用した、ちょっと変わったスイーツ。昔ながらの発酵食品の、新しい味わい方をお楽しみください。

原材料も昔ながらのものを

酒粕独特の風味と深い味わいを引き立たせるため、 合わせる砂糖には「古式原糖」を使用。化学精製されておらず、ミネラル成分を多く含んだお砂糖を使用することで、キャラメルのような香ばしさとコクを引き出しました。

<おすすめレシピ>

ヴィーガンカスタードトースト

お好きなパンにヴィーガンカスタードをたっぷりと塗り、トースターで焼くだけ。
ほんのり焦げ目がつけば、香ばしさが加わり、より味わい深くなります。

かぼちゃの白和え風

蒸したかぼちゃとヴィーガンカスタードを和えて、胡桃をトッピング。
酒粕特有の発酵の香りは、スイーツだけでなくお料理にもぴったりです。

▼インフォメーション

醸造のまちの ヴィーガンカスタード

原材料

酒粕、無調整豆乳、砂糖、甜菜糖、有機レモン果汁

内容量

100g

賞味期限

本品に記載

保存方法

直射日光及び高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。

製造者

有限会社 寿々瀧
新潟県長岡市堀金1-3-13

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