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SUZU365

SUZUてんさいビートグラニュー

SUZUてんさいビートグラニュー

通常価格 ¥270
通常価格 セール価格 ¥270
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税込

北海道産のてんさい(ビート)から作られるグラニュー糖です

あっさりと上品な甘みが特徴です。 味にクセがなく、無色透明で溶けやすいので、どんなお料理にも使えます。

甜菜(てんさい)糖?

甜菜糖の原料となる「甜菜」は、大根に似た形状のヒユ科の食物です。
葉の部分で砂糖やデンプンを作り、根っこに養分を蓄えます。
収穫後、根の部分をカットし、温水につけて糖分を抽出します。それをろ過して煮詰め、遠心分離機にかけると、結晶と液体に分かれます。
この結晶の部分を使って作るのが、「てんさいビートグラニュー」です。

グラニュー糖・上白糖との違い

上白糖の原料は「サトウキビ」や「甜菜」です。
製造過程の中で不純物やミネラルを取り除いてから、純度の高い結晶にします。これが一般的なグラニュー糖です。
また、これに転化糖というものを加えると、しっとりとした上白糖になります。
てんさいビートグラニュー糖と一般的なグラニュー糖のいちばんの違いは「ミネラル分を除去していない」ことです。
そのため、通常のものよりも栄養価が高く、天然のオリゴ糖も豊富に含まれているため、ヘルシーでお腹にも優しい甘味料です。
また、北海道で育つ甜菜を主原料としているため、「体を温める効果がある」ともいわれています。

▼インフォメーション

SUZUてんさいビートグラニュー

原材料

てんさい糖(北海道)

内容量

500g

保存方法

直射日光を避け冷暗所で保管

販売者

有限会社 寿々瀧
新潟県長岡市堀金1-3-13

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