柳醸造／雪山川 熟成コシヒカリ玄米みそ

柳醸造が誇る玄米麹の技術と歴史を味わうお味噌

素材はすべて国産品！大豆とコシヒカリと赤穂の塩のみで仕込む、柳醸造の玄米みそ。130年以上の歴史ある味噌蔵の、こだわりと技術が詰まった味わいです。

玄米そのままを使用しています

100%玄米で仕込むからこそ味わえる、まろやかで深みのあるコクが特徴のお味噌です。
雪山川シリーズでは、その味わいを“味噌づくり”という工程から現代に再解釈。熟成期間を延ばすことで旨みと香ばしさを表現しています。

雪山川[ゆきやまかわ]

新潟を囲む山々に降り積もった雪が、春に溶けて川になり、田畑を巡ってやがて暮らしへとつながっていく。
そんな雪国の自然の恵みを味わいに込めてお届けする、柳醸造のみそシリーズです。

▼インフォメーション

柳醸造／雪山川 熟成コシヒカリ玄米みそ

原材料

大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精

内容量

500g

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。

製造者

有限会社 寿々瀧
新潟県長岡市堀金1-3-13

製造所

柳醸造株式会社
新潟県長岡市吉崎100番地