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    SHO SUZUKI/越路バーニャカウダ

    販売価格:850円(税込)

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    野菜がたっぷり食べられる!一番人気のソース

    SUZU GROUP各店舗で提供している看板商品「農園バーニャカウダ」のソースです。ご家庭でもお楽しみいただけるように、そのままの味をビンに詰めました。
    一度食べたらもう一度食べたくなる、どんどん野菜が食べたくなる、SUZU自慢の商品です!レンジや専用のポットで温めて、お好みの野菜をつけてお召し上がりください。


    2019年1月12月放送の『満天★青空レストラン』にて紹介いただきました!

    2017.6/19 酒粕にんにく収穫の詳しい様子コラムへ




    酒蔵の町・越路育ちの酒粕にんにく

    ”朝日山”、”久保田”で有名な朝日酒造があり、酒米造りが盛んな新潟県長岡市越路地域。若く元気な生産者が多く、勢いのある地域です。

    その生産者の一部で「越路らしい生産物をつくりたい」と取り組んだのが『酒粕にんにく』です。酒粕をたい肥にして育てられたにんにくで、普通のにんにくに比べ、味が濃く、食感がねっとりしていて旨みが強いのが特徴です。




    酒粕にんにくを使った贅沢なバーニャカウダソース

    そんな酒粕にんにくの特徴を活かしてつくられたのが、越路バーニャカウダです。
    チーズをたっぷり入れているので、野菜につける他にもピザやパスタのソース、ごはんと和えてリゾット風にしてもOK。
    特にグラタンはおすすめの一品。下の写真のように、一口大に切ったお野菜を越路バーニャカウダとあえて、耐熱容器へ。チーズをのせてオーブンで焼き、表面に焦げ目がついたら完成です!

    にんにくとアンチョビの風味がたまらない一品。ぜひお試しください!




    新潟でしか味わえない素材を風土とともにお召し上がりを。

    絶滅が危ぶまれる伝統野菜について、未来へ安心・安全な食のバトンをつなぐ環境保全型農業について、今まで生産者とともに考え、発信してきたSUZUオーナーシェフ鈴木将。

    シェフが「おいしさをより多くの人に届けたい」と考え、その経験を活かしてつくられた商品です。

    新潟県は日本海と信濃川、越後山脈を有した、日本有数の豪雪地帯。日本海に面した焼く330kmの細長い地形が特徴で、それぞれの地域に伝統野菜と郷土料理があります。それは先人の知恵と苦労により脈々と受け継がれてきた、継承すべき風土の味。

    新潟県内各地の食材の個性を引き出して現代風にアレンジしたSHO SUZUKIのソースを味わい、新潟の食の魅力を感じて頂ければ、とってもとっても嬉しいです。


    ギフトに。お祝いにも◎

    SHO SUZUKIシリーズは現在全12種類あります。

    4本用のギフトボックスもあり、外装の蓋は、地域を少しでも感じてもらえるようにデザインされ、5面カラーの写真で彩られています。中心にはSHO SUZUKIのロゴがエンボス加工(浮き上がらせて印影をつける加工)がされていて、高級感があります。

    瓶が入っている箱は全面が白く厚みがあり、しっかりとした作りになっています。

    ぜひ大切な方へのプレゼントにご利用ください。






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    ▼インフォメーション

    原材料
    にんにく(越路産)、植物性油脂、乳製品、オリーブオイル、牛乳、クリームチーズ、アンチョビ、ひまわり油、バター、香料、カロチン色素(原料の一部に乳を含む)

    内容量
    120g

    保存方法
    未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。

    生産地
    日本

    箱有無
    無

    製造者
    有限会社寿々瀧

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