柳醸造/新潟の食べるみそラー油 柳醸造/新潟の食べるみそラー油 販売価格:615円(税込) この商品について問い合わせる カートに入れる 新潟ならではの辛みと旨味の、食べるラー油 コシヒカリの玄米を使用したみそをベースに、ごま油で揚げたニンニクを加え、辛みとして長岡の伝統野菜「神楽南蛮」を使用している、まさに新潟ならではのラー油です。 神楽南蛮とは・・・? 新潟県の代表的な伝統野菜のひとつです。 山古志村(現長岡市)で古くから栽培されている、唐辛子の名前。 形や色はピーマンそっくりですが少し小ぶり。ゴツゴツした外見が獅子舞の神楽面に似ていることから、「かぐらなんばん」と呼ばれるようになったと言われています。 肉厚な身はジューシーで甘く、種や種近くのワタは非常に辛く、料理の際も手袋が必要なくらいです。 焼いてそのまま食べたり、塩もみしたり、素揚げしたりと食べ方は幅広いですが、農家さんでは常備菜として、味噌や麹に漬け込んで楽しむことが多い食材です。 「新潟食べるみそラー油」のオススメの食べ方 ◯あつあつご飯にのせて 炊きたての白米に少し乗せるだけで、いくらでも食べられてしまいます・・・。 食感もあるので、具として楽しめます。 ◯焼肉のタレがわりに 葉野菜とお肉と共に包むとピリ辛たれに! がっつりメニューとの相性抜群です。 ◯調味料として 炒め物や汁物に少し足すだけで料理の味がグッと締まります。 味噌屋さんの作る食べるラー油なので、お味噌もこだわりのものを使っています。 余計なものは入っておらず、素材の良さで辛さだけでなくコクや旨味を併せ持つ「新潟の食べるみそラー油」。 ご自身用はもちろん、ギフトとしてもオススメです。 ▼インフォメーション 原材料 味噌、砂糖、かぐら南蛮、ラー油、にんにく (原材料の一部として大豆を含む) 原料原産地名 国産(かぐら南蛮、にんにく) 内容量 150g 保存方法 常温保存 箱有無 なし 製造者 柳醸造株式会社 新潟県長岡市吉崎100番地 TEL 0258−42−2336 読みもの おすすめ商品 Sho Suzuki NIIGATA/新潟旨みタレカツのタレ新潟のご当地グルメの味わいをご家庭でも 680円(税込) 醸造のまちの ヴィーガンカスタード摂田屋の発酵・醸造蔵にフォーカスをあてた「醸造のまちの シリーズ」アイテム。 580円(税込) 醸造のまちの 摂田屋サフランコーラ新潟三越伊勢丹と SUZU GROUP が共同開発する「醸造のまちの」シリーズ 1,780円(税込) SUZU original 菜切包丁想いを込めた、新潟MADEの包丁 15,000円(税込) SUZU snow recipeSUZUオリジナルのレシピ本100P、40個の雪国新潟食材を使ったレシピを掲載! 2,090円(税込) SHO SUZUKI/新潟玄米野菜茶 ほうじ茶ブレンド玄米 × 野菜 × ほうじ茶 の、オリジナル玄米茶です。 1,200円(税込) SHO SUZUKI/新潟玄米野菜茶 6SUBIブレンドこだわりの玄米 × 野菜の、オリジナルブレンド茶です 1,200円(税込) Mochi-Mochi Multigran -もちもち十六穀米-国内産100%!もちもち食感に炊ける十六穀ブレンド 1,620円(税込) Sho Suzuki NIIGATA/醤油と麹のドレッシング新潟らしさを味わう、オリジナルの和風ドレッシング 850円(税込) SHO SUZUKI/越路バーニャカウダNIIGATA GASTRONOMY AWARD「特産品部門」受賞!! 950円(税込) SHO SUZUKI/三年味噌のバーニャカウダソース人気のソースに新フレーバーが登場!! 1,050円(税込) 新着商品 Sho Suzuki NIIGATA/新潟旨みタレカツのタレ新潟のご当地グルメの味わいをご家庭でも 680円(税込) みなと人形本舗 三角だるま HAKKO HOUSE限定カラー(Lサイズ)新潟を代表する民芸品「三角だるま」に新色が登場。 2,860円(税込) みなと人形本舗 三角だるま HAKKO HOUSE限定カラー(Mサイズ)新潟を代表する民芸品「三角だるま」に新色が登場。 2,090円(税込) みなと人形本舗 三角だるま HAKKO HOUSE限定カラー(Sサイズ)新潟を代表する民芸品「三角だるま」に新色が登場。 1,320円(税込) Mochi-Mochi Multigran -もちもち十六穀米-国内産100%!もちもち食感に炊ける十六穀ブレンド 1,620円(税込) Up cycle Niigata FRUITS HAKKO SYRUP/白桃(大瓶)新潟発!ハネモノの果物を使ったアップサイクルプロジェクト 1,200円(税込) Up cycle Niigata FRUITS HAKKO SYRUP/黄金桃(大瓶)新潟発!ハネモノの果物を使ったアップサイクルプロジェクト 1,200円(税込) Up cycle Niigata FRUITS HAKKO SYRUP/ル レクチエ(大瓶)新潟発!ハネモノの果物を使ったアップサイクルプロジェクト 1,400円(税込) 商品検索 お買いもの >すべての商品 >SHO SUZUKI シリーズ >JOHNNY ディップソース >365BAKE >冷凍食品 >その他食品 >ドリンク >野菜 >食器・カトラリー >キッチン >雑貨・本 >アパレル >ギフト >ウエディング 読みもの >すべての読みもの >ニュース >特集 >コラム >レシピ インフォメーション >ご利用ガイド >お問い合わせ 会員サービス >マイアカウント >メールマガジン