柳醸造／新潟の食べるみそラー油商品ページ | SUZU365 オンラインショップ

トップ>その他食品

柳醸造／新潟の食べるみそラー油

柳醸造／新潟の食べるみそラー油

販売価格：615円(税込)

この商品について問い合わせる

新潟ならではの辛みと旨味の、食べるラー油

コシヒカリの玄米を使用したみそをベースに、ごま油で揚げたニンニクを加え、辛みとして長岡の伝統野菜「神楽南蛮」を使用している、まさに新潟ならではのラー油です。

神楽南蛮とは・・・？

新潟県の代表的な伝統野菜のひとつです。
山古志村（現長岡市）で古くから栽培されている、唐辛子の名前。

形や色はピーマンそっくりですが少し小ぶり。ゴツゴツした外見が獅子舞の神楽面に似ていることから、「かぐらなんばん」と呼ばれるようになったと言われています。
肉厚な身はジューシーで甘く、種や種近くのワタは非常に辛く、料理の際も手袋が必要なくらいです。

焼いてそのまま食べたり、塩もみしたり、素揚げしたりと食べ方は幅広いですが、農家さんでは常備菜として、味噌や麹に漬け込んで楽しむことが多い食材です。

「新潟食べるみそラー油」のオススメの食べ方

◯あつあつご飯にのせて
　炊きたての白米に少し乗せるだけで、いくらでも食べられてしまいます・・・。
　食感もあるので、具として楽しめます。
◯焼肉のタレがわりに
　葉野菜とお肉と共に包むとピリ辛たれに！
　がっつりメニューとの相性抜群です。
◯調味料として
　炒め物や汁物に少し足すだけで料理の味がグッと締まります。

味噌屋さんの作る食べるラー油なので、お味噌もこだわりのものを使っています。
余計なものは入っておらず、素材の良さで辛さだけでなくコクや旨味を併せ持つ「新潟の食べるみそラー油」。
ご自身用はもちろん、ギフトとしてもオススメです。

▼インフォメーション

原材料
味噌、砂糖、かぐら南蛮、ラー油、にんにく
（原材料の一部として大豆を含む）

原料原産地名
国産（かぐら南蛮、にんにく）

内容量
１５０g

保存方法
常温保存

箱有無
なし

製造者
柳醸造株式会社
新潟県長岡市吉崎１００番地
TEL ０２５８－４２－２３３６
読みもの
おすすめ商品
新着商品
商品検索
お買いもの
読みもの
インフォメーション
- >ご利用ガイド
- >お問い合わせ
会員サービス
- >マイアカウント
- >メールマガジン