醸造のまちの 摂田屋サフランコーラ
販売価格：1,780円(税込)
シリーズ初のドリンクアイテム
昔から続く伝統の味をもっと手軽に楽しんでいただけるように、、、そんな想いで作ったクラフトコーラシロップです。
※本商品はアルコールではありません
★読みものページでも詳しくご紹介しています！
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徹底解明！【摂田屋サフランコーラ】の楽しみ方
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【摂田屋サフランコーラ】の楽しみ方 その��
その昔、酒どころ・新潟で一世を風靡したお酒「サフラン酒」。
その人気は日本酒をも上回ったとか・・・。
サフラン酒とは、サフランやはちみつ・桂皮・甘草といった植物などを20種以上ブレンドした薬用酒。
摂田屋で創業の「新潟銘醸」さんでは、伝統的な製法を引き継ぎつつ、サフラン酒をリキュール酒として製造しています。
※現在は新潟県小千谷市に蔵を移し、製造されています。
サフラン酒をベースにしたコーラシロップ
実はコーラも、サフラン酒と同じく古くは薬用として生まれ今も飲料として広く親しまれている飲み物です。
使用するサフラン酒はじっくり煮てアルコール分をとばし、そこにコーラナッツや有機生姜など数種類のスパイスを加えることで飲みやすく爽やかな味わいに仕上げています。
キリッと冷やした炭酸水で割って飲むのがおすすめ。豆乳や牛乳などで割っても美味しく召し上がれます。
さらには、カレーなどの煮込み料理にも・・・！複雑な味わいが料理に深みを加えてくれます、ぜひお試しください！
※本商品はアルコールではありません
新潟発酵コラボパン
※販売は終了いたしました。
『新潟発酵コラボパン』は、人気インスタグラマーの【@abebe_eat】さんと、今新潟で最も話題のパン屋さん【Je suis OWL the Bakery】と【SUZUVEL】のコラボレーションで生まれた、発酵をテーマとしたメニューです。
こちらのサフランコーラは、クロワッサンスイーツでご提供しています！(コラボパンについて、詳しくはこちらから！)
△サフランコーラクロワッサン
サフラン酒の風味が香るコーラシロップを、スポイトでクリームに垂らしながら食べる、新しいクロワッサンスイーツです！
「醸造のまちの」
全国有数の米どころとして知られる新潟県・長岡市。日本酒はもちろん、古くから醤油や味噌づくりも盛んな地域です。
その中でも摂田屋地区は江戸時代から続く醸造蔵や歴史的建造が多く残り、旧三国街道のお休みどころとして栄えたエリアです。
「醸造のまちの」シリーズでは、そんな摂田屋にある発酵・醸造6蔵の魅力を伝えるこだわりのお菓子をお届けします。摂田屋にある醸造6蔵の魅力を感じながらお楽しみください。
＜醸造のまちのシリーズ＞
◯こだわり店主「味噌星六」の熟成味噌を味わう醸造のまちのキャラメルナッ
ツ
◯煉瓦づくりが美しい「長谷川酒造」の酒粕香る醸造のまちのビスコッティ
▼インフォメーション
原材料
白糖(国内製造)、醸造アルコール、はちみつ、タイソウ、チョウジ、ケイヒ、カンゾウ、サフラン、甜菜糖、水飴、レモン、生姜、コーラナッツパウダー、ターメリック、コリアンダー/カラメル色素、トレハロース
内容量
250g
保存方法
直射日光及び高温多湿を避け保存
箱有無
無
製造者
SUZU365
新潟県長岡市下々条1-126
Tel：0258-24-8677
販売元
有限会社 寿々瀧
新潟県長岡市堀金1-3-13
醸造のまちの ヴィーガンカスタード
