VEGAN cheese VEGAN cheese 販売価格：842円(税込) この商品について問い合わせる カートに入れる 乳製品不使用の、まるでチーズのような酒粕調味料 身体にも心にも優しく。 VEGAN（ヴィーガン）の視点で作った新潟ならではの新しい調味料です。 VEGANとは 動物由来のあらゆる食材の摂取を避けて暮らしている、完全菜食主義者のことをさします。 お肉やお魚はもちろんですが、牛乳や蜂蜜なども食べません。 様々な種類があるとされるベジタリアンとはまた少し違い、ヴィーガンの考え方は環境保護や生き物に対する尊重といった、精神的な意味合いを強くもっているとも言われています。 新感覚の酒粕調味調 VEGAN cheeseには、乳製品を発酵しているチーズ独特の香りを表現するため、酒粕が使われています。 酒粕といえば、酒造が数多く存在する新潟の名産品の一つ。 最近ではその栄養価の高さからも注目され、ご家庭でできるレシピも多く見られます。 発酵食品としても積極的に生活に取り入れたいところですが、余ってしまったり、レシピのパターンに困るという声も耳にします。 そんな酒粕の新しい使い方としておすすめしたいのが、粉チーズの代わりとなる本品。 酒粕の旨味とコクを、じっくりと焼くことで閉じ込めているので、美味しさはもちろん栄養素もそのまま凝縮しています。 玄米粉をブレンドすることで、酒粕の風味に香ばしさをプラス。 まるで粉チーズのような深い味わいに仕上げました。 様々な料理にお使いいただけます 実はSUZU GROUP各店舗でも、料理のアクセントとして様々なお料理に使われています。 麹に漬け、じっくりと焼いたグリルチキンが乗ったボリュームたっぷりのサラダ。 仕上げにかけるナッツやフライドオニオン、VEGAN cheeseも使用しています。 チキンやドレッシングに使っている麹の風味と、VEGAN cheeseの酒粕の風味が相性抜群。 食感にアクセントを加えてくれるだけでなく、発酵の旨味をよりしっかり感じていただけます。 SUZUVELでは、ライスボウルに添えるトッピングの一つとしてご用意。 しっかりとした風味はありますが、お料理の味を邪魔しないので、どれに合わせても美味しさを引き立たせてくれます。 その他にも、スープやパスタの仕上げやおにぎりの具など、和洋問わずお使いいただけます！ たくさんの人が楽しめる食材を SUZUが考える食は、「みんなが嬉しい食」です。 このVEGANシリーズが作られた背景には、「アレルギーをもつ方やお子様でも食べられるような食材を」という想いがあります。 また、made in NIIGATA というパッケージには「新潟に根付く食文化をもっと幅広く、新しい価値観で楽しんでいただけるアイテムを作りたい」、という想いも込められています。 安心安全の美味しいを、新潟から世界にお届けできるようにと作られたシリーズです。 ▼インフォメーション ＊本商品はチーズではありません。 名称 酒粕加工品 原材料名 酒粕（新潟県産）、玄米粉、ピュアオリーブオイル、食塩 内容量 60g 保存方法 常温（開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください） 販売元 有限会社 寿々瀧 製造所 SUZU365 長岡市下々条1-126 0258-24-8677 読みもの おすすめ商品 SUZUselect 発酵セットSUZU365おすすめ、ちょっとお得な発酵調味料SETです！ 1,700円(税込) 三年味噌のバーニャカウダソース人気のソースに新フレーバーが登場！！ 1,026円(税込) [4個セット] 恋するら〜めん 新潟醤油/新潟味噌贈り物にも◎各2袋セット 4,370円(税込) [2個セット] 恋するら〜めん 新潟醤油/新潟味噌贈り物にも◎各1袋セット 2,685円(税込) 【発酵】オリジナルギフトBOX 1,900円(税込) JOHNNY ギフト セット（4本セット）ギフトセット限定の４本セット 3,000円(税込) [4食セット] NIIGATA パスタセットパスタソース2種と米粉パスタがセットになった、簡単パスタキットです。 3,026円(税込) [4食セット] NIIGATA ミートソースパスタセット人気のパスタソースと米粉パスタがセットになった、簡単パスタセットです。 3,188円(税込) [3Pセット] NIIGATA ミートパスタソース豚肉と発酵食品の旨味が詰まったミートソースが登場！ 3,026円(税込) [3Pセット] NIIGATA ナポリタンソース 新潟の店舗【FARM TABLE SUZU】人気の味を、ご家庭でも！ 2,540円(税込) [5Pセット] 新潟米粉のパスタ（リングイネ）SUZU店舗でも使用しているこだわりの米粉パスタ 2,000円(税込) [4Pセット] Niigata kids curry自然の甘さを使って仕上げた、安心安全のカレーです。 3,080円(税込) [4Pセット] 新潟発酵ソーセージ新潟の銘柄豚と味噌の旨味が合わさった、絶品ソーセージ。 2,560円(税込) タケウチマスタード（旨味）長岡の伝統的な常備菜「からしなす」を使用した和風マスタード。 918円(税込) タケウチマスタード（辛口）長岡の伝統的な常備菜「からしなす」を使用した和風マスタード。 918円(税込) バーニャカウダソース２種セット（越路・三年味噌）No,1人気のバーニャカウダシリーズが楽しめるセットです。 1,876円(税込) 136 PANCAKE MIX [300g]みんなで楽しむ優しいパンケーキ。お試しや贈り物にぴったりのサイズ。 594円(税込) 136 PANCAKE MIX [900g]みんなで楽しむ優しいパンケーキ。ちょっとお得な大容量パックです。 1,296円(税込) SUZU snow recipeSUZUオリジナルのレシピ本100P、40個の雪国新潟食材を使ったレシピを掲載！ 2,090円(税込) 新着商品 [2個セット] 恋するら〜めん 新潟醤油/新潟味噌贈り物にも◎各1袋セット 2,685円(税込) [4個セット] 恋するら〜めん 新潟醤油/新潟味噌贈り物にも◎各2袋セット 4,370円(税込) JOHNNY ギフト セット（4本セット）ギフトセット限定の４本セット 3,000円(税込) SS ギフト セット（4本セット）ギフトセット限定の４本セット 3,500円(税込) [4食セット] NIIGATA ミートソースパスタセット人気のパスタソースと米粉パスタがセットになった、簡単パスタセットです。 3,188円(税込) [4食セット] NIIGATA パスタセットパスタソース2種と米粉パスタがセットになった、簡単パスタキットです。 3,026円(税込) 136 PANCAKE MIX [900g]みんなで楽しむ優しいパンケーキ。ちょっとお得な大容量パックです。 1,296円(税込) 136 PANCAKE MIX [300g]みんなで楽しむ優しいパンケーキ。お試しや贈り物にぴったりのサイズ。 594円(税込) 商品検索 お買いもの >すべての商品 >食器 >食品 >本 >キッチン >テーブル小物 >野菜 >冷凍食品 >ドリンク >ギフト 読みもの >すべての読みもの >ニュース >特集 >コラム >レシピ インフォメーション >ご利用ガイド >お問い合わせ 会員サービス >マイアカウント >メールマガジン
