VEGAN cheese VEGAN cheese 販売価格：850円(税込) この商品について問い合わせる カートに入れる 乳製品不使用の、まるでチーズのような酒粕調味料 身体にも心にも優しく。 VEGAN（ヴィーガン）の視点で作った新潟ならではの新しい調味料です。 VEGANとは 動物由来のあらゆる食材の摂取を避けて暮らしている、完全菜食主義者のことをさします。 お肉やお魚はもちろんですが、牛乳や蜂蜜なども食べません。 様々な種類があるとされるベジタリアンとはまた少し違い、ヴィーガンの考え方は環境保護や生き物に対する尊重といった、精神的な意味合いを強くもっているとも言われています。 新感覚の酒粕調味調 VEGAN cheeseには、乳製品を発酵しているチーズ独特の香りを表現するため、酒粕が使われています。 酒粕といえば、酒造が数多く存在する新潟の名産品の一つ。 最近ではその栄養価の高さからも注目され、ご家庭でできるレシピも多く見られます。 発酵食品としても積極的に生活に取り入れたいところですが、余ってしまったり、レシピのパターンに困るという声も耳にします。 そんな酒粕の新しい使い方としておすすめしたいのが、粉チーズの代わりとなる本品。 酒粕の旨味とコクを、じっくりと焼くことで閉じ込めているので、美味しさはもちろん栄養素もそのまま凝縮しています。 玄米粉をブレンドすることで、酒粕の風味に香ばしさをプラス。 まるで粉チーズのような深い味わいに仕上げました。 様々な料理にお使いいただけます 実はSUZU GROUP各店舗でも、料理のアクセントとして様々なお料理に使われています。 麹に漬け、じっくりと焼いたグリルチキンが乗ったボリュームたっぷりのサラダ。 仕上げにかけるナッツやフライドオニオン、VEGAN cheeseも使用しています。 チキンやドレッシングに使っている麹の風味と、VEGAN cheeseの酒粕の風味が相性抜群。 食感にアクセントを加えてくれるだけでなく、発酵の旨味をよりしっかり感じていただけます。 SUZUVELでは、ライスボウルに添えるトッピングの一つとしてご用意。 しっかりとした風味はありますが、お料理の味を邪魔しないので、どれに合わせても美味しさを引き立たせてくれます。 その他にも、スープやパスタの仕上げやおにぎりの具など、和洋問わずお使いいただけます！ たくさんの人が楽しめる食材を SUZUが考える食は、「みんなが嬉しい食」です。 このVEGANシリーズが作られた背景には、「アレルギーをもつ方やお子様でも食べられるような食材を」という想いがあります。 また、made in NIIGATA というパッケージには「新潟に根付く食文化をもっと幅広く、新しい価値観で楽しんでいただけるアイテムを作りたい」、という想いも込められています。 安心安全の美味しいを、新潟から世界にお届けできるようにと作られたシリーズです。 ▼インフォメーション ＊本商品はチーズではありません。 名称 酒粕加工品 原材料名 酒粕（新潟県産）、玄米粉、ピュアオリーブオイル、食塩 内容量 60g 保存方法 常温（開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください） 販売元 有限会社 寿々瀧 製造所 SUZU365 長岡市下々条1-126 0258-24-8677 読みもの おすすめ商品 Sho Suzuki NIIGATA／新潟旨みタレカツのタレ新潟のご当地グルメの味わいをご家庭でも 680円(税込) 醸造のまちの ヴィーガンカスタード摂田屋の発酵・醸造蔵にフォーカスをあてた「醸造のまちの シリーズ」アイテム。 580円(税込) 醸造のまちの 摂田屋サフランコーラ新潟三越伊勢丹と SUZU GROUP が共同開発する「醸造のまちの」シリーズ 1,780円(税込) SUZU original 菜切包丁想いを込めた、新潟MADEの包丁 15,000円(税込) SUZU snow recipeSUZUオリジナルのレシピ本100P、40個の雪国新潟食材を使ったレシピを掲載！ 2,090円(税込) SHO SUZUKI／新潟玄米野菜茶 ほうじ茶ブレンド玄米 × 野菜 × ほうじ茶 の、オリジナル玄米茶です。 1,200円(税込) SHO SUZUKI／新潟玄米野菜茶 6SUBIブレンドこだわりの玄米 × 野菜の、オリジナルブレンド茶です 1,200円(税込) Mochi-Mochi Multigran -もちもち十六穀米-国内産100%！もちもち食感に炊ける十六穀ブレンド 1,620円(税込) Sho Suzuki NIIGATA／醤油と麹のドレッシング新潟らしさを味わう、オリジナルの和風ドレッシング 850円(税込) SHO SUZUKI／越路バーニャカウダNIIGATA GASTRONOMY AWARD「特産品部門」受賞！！ 950円(税込) SHO SUZUKI／三年味噌のバーニャカウダソース人気のソースに新フレーバーが登場！！ 1,050円(税込) 新着商品 Sho Suzuki NIIGATA／新潟旨みタレカツのタレ新潟のご当地グルメの味わいをご家庭でも 680円(税込) みなと人形本舗 三角だるま HAKKO HOUSE限定カラー（Lサイズ）新潟を代表する民芸品「三角だるま」に新色が登場。 2,860円(税込) みなと人形本舗 三角だるま HAKKO HOUSE限定カラー（Mサイズ）新潟を代表する民芸品「三角だるま」に新色が登場。 2,090円(税込) みなと人形本舗 三角だるま HAKKO HOUSE限定カラー（Sサイズ）新潟を代表する民芸品「三角だるま」に新色が登場。 1,320円(税込) Mochi-Mochi Multigran -もちもち十六穀米-国内産100%！もちもち食感に炊ける十六穀ブレンド 1,620円(税込) Up cycle Niigata FRUITS HAKKO SYRUP／白桃（大瓶）新潟発！ハネモノの果物を使ったアップサイクルプロジェクト 1,200円(税込) Up cycle Niigata FRUITS HAKKO SYRUP／黄金桃（大瓶）新潟発！ハネモノの果物を使ったアップサイクルプロジェクト 1,200円(税込) Up cycle Niigata FRUITS HAKKO SYRUP／ル レクチエ（大瓶）新潟発！ハネモノの果物を使ったアップサイクルプロジェクト 1,400円(税込) 商品検索 お買いもの >すべての商品 >SHO SUZUKI シリーズ >JOHNNY ディップソース >365BAKE >冷凍食品 >その他食品 >ドリンク >野菜 >食器・カトラリー >キッチン >雑貨・本 >アパレル >ギフト >ウエディング 読みもの >すべての読みもの >ニュース >特集 >コラム >レシピ インフォメーション >ご利用ガイド >お問い合わせ 会員サービス >マイアカウント >メールマガジン
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